Crumble je koncentrát se suchou, drobivou strukturou, která připomíná rozpadlou sušenku. Vzniká delším a teplejším dokončováním, při kterém hmota pustí víc vlhkosti a ztratí soudržnost.
Výhoda je, že se nelepí. Nezůstane ti na prstech ani na dabberu. Nevýhoda je logická — drolí se, takže část skončí mimo banger, když nedáváš pozor.
Ber ho vidličkou nebo scoopem, ne jehlou. A neměl by ses ho snažit slisovat do kuličky — tím z něj vytlačíš zbytek vůně a získáš mazlavou hroudu.
Skladuj v uzavřené nádobce. Otevřený crumble na vzduchu vyschne ještě víc a rozpadne se na prach.